Букет или аромат?

Приближается осень – время сбора винограда, и мы поговорили с виноделами из легендарного Château Smith Haut Lafitte в Бордо, принадлежащего той же семье, что расположенный в пяти минутах пешей прогулки спа-отель les Sourсes de Caudalie, чтобы развеять несколько популярных мифов о вине.

● Женщины подходят на роль дегустаторов лучше, чем мужчины, так как они обладают более чувствительным обонянием.

● Не все вина улучшаются со временем. Большинство вин сразу готовы к употреблению и не имеют потенциала, и только немногие будут улучшаться при хранении.

● Белое вино должно быть подано перед красным, молодое вино – перед старым и сухое вино – перед сладким.

● Не путайте термины: «букет» есть у выдержанного вина, у молодого – лишь «аромат».

● Правильно держать бокал с вином за ножку, и это вовсе не из-за этикета, а чтобы не согревать напиток. Кстати, красное вино лучше охладить до 16–18 °С.

Хотите узнать больше? Тогда отправляйтесь в спа-отель les Sourсes de Caudalie в Бордо!

Для тех, кто просто хочет попробовать знаменитые вина, организуют частный тур по Château Smith Haut Lafitte и личному погребу владельцев с дегустацией коллекции, а также мастер-класс по сбору винограда.

Текст: Елена Селивёрстова
Фото предоставлены пресс-службой отеля